Bo Bun

Bo Bun

Que serait notre restaurant sans notre fameux Bobun?

Tout y est: féculent, crudités, protéines pour une véritable « salade gourmande »

En France, le Bobun est beaucoup plus populaire que le Pho à l’inverse de tous les autres pays. Peut-être devrions nous y voir le besoin de manger sain et équilibré, autrement dit « Manger Viet et Bien! » ?

Le bobun est de loin le plat préféré de nos clients Bordelais. Peut-être est-ce dû aux délicieux émincés de boeuf marinés au curry et à la citronnelle? Ou alors à ses nems frits coupés type sushi? ou alors est-ce dû à sa sauce nuoc mam maison que tout le monde nous envie?

Notre cuisson au wok à la demande donne cette texture et ce goût si particulier à notre viande de boeuf qui ravira tous les amateurs de restaurants asiatiques sur Bordeaux.

Des légumes croquants et frais, de la menthe fraîche et des petits éclats de cacahuètes grillées font-ils pencher la balance pour faire de notre Bobun un des meilleurs de Bordeaux… A suivre…

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